Это блюдо придумал наш грузинский шеф Гиа Хучуа. Абсолютный хит! Тонкое тесто, сочная начинка и невероятно ароматный соус с копчёной ноткой.
Вскипятите в сотейнике воду, посолите и варите месхури 8-10 минут. Перед тем, как вытащить месхури, обдайте их холодной водой, тогда тесто будет блестеть :)
Разогрейте сковородку, вылейте туда соус, добавьте сваренный месхури и хорошо перемешайте. Выпаривайте, пока соус не загустеет — после этого можно сервировать!