Ливанский Chef’s Table в MINA на Крестовском

22 февраля ливанский бренд-шеф наших ресторанов Джильберто Нассер снова ждет гостей в MINA на Крестовском! 

На особом ужине Chef’s Table Джильберто расскажет не только о каждом блюде в меню, но и о древних корнях левантийской кухни — от Бейрута до Неаполя — двух частях культурного наследия своей семьи :)


В меню вечера:

• Джардиньера ди вердуре // Cremant de Bourgogne Rose Rene Lamy

Хрустящие и ароматные овощи в легком маринаде. Вкусная закуска с добавлением золота :)

• Крудо из розовых креветок с ливанским йогуртом // Jermann Pinot Grigio

Изумительно свежее сочетание! Нежные креветки с тертой боттаргой. 

• Тортелаччи четыре сыра с чёрным трюфелем // Chablis 1er Cru Vaudevey Domain Schaller

Большие тортеллини с мягкой сырной начинкой. Идеально легкие и вкусные. 

• Мограбие с утиной ножкой // Chambolle-Musigny Domaine Christian Clerget

Пряный и ароматный кускус в сочетании с нежной утиной ножкой Конфи.

• Традиционный левантийский десерт Кнафе // Chateau de Montifaud Pineau de Charantes 10YO 

Авторский взгляд на знаменитый ближневосточный десерт – Кнафе с сыром маскарпоне, лепестками роз, сделанный на тесте Катайфи. 

Начинаем ужин в 19:00. 

Спешите забронировать! 

За стол шефа смогут сесть всего 10 человек.

Стоимость 10 000 рублей.

Бронирование по телефону: +7 812 958 11 22

MINA на Крестовском

18+

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ