БЕЗЕ ЛИВАНСКИХ АРИСТОКРАТОВ В MINA

БЕЗЕ ЛИВАНСКИХ АРИСТОКРАТОВ В MINA

Сладкая новинка Mina на Крестовском

Любимый десерт французской королевы Марии Антуанетты – воздушное миндальное безе с заварным кремом и маринованной итальянской сливой :)

Слово «безе» или «baiser» переводится с французского как «поцелуй». P1043502.jpg

Первым этот нежный десерт придумал французский пекарь Франсуа Массиало. В 17 веке он записал рецепт в свою поваренную книгу, откуда его быстро начали заимствовать другие заинтересованные кулинары.

Считалось, что новое романтичное лакомство следует подавать исключительно к столам аристократов и королей. Когда Ливан стал французской колонией, местная аристократия с удовольствием переняла такую гастрономическую традицию.

Хрустящее снаружи и нежное, тягучее внутри, безе настолько полюбилось знати страны, что со временем перекочевало во все слои населения, а его рецепт вот уже несколько веков передается из поколения в поколение :)

Вернуться в блог
Бронирование
Подписывайтесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Подписка оформлена! Ждите новостей :)
Задать вопрос Араму Мнацаканову
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Отправить резюме
или
Общий вес файла не должен превышать 20 Мб
в формате doc, docx, pdf
Ваше письмо отправлено! Ждите ответа :)
Произошла ошибка, повторите отправку!
Поделиться