10 фактов о Мануэле Сурачи, нашем бренд-шефе пиццы, которые вы, возможно, не знали.
1. Мануэль родом из очень красивого города Реджо-ди-Калабрия в южном регионе Калабрия, недалеко от Сицилии. Кстати, там проходит так называемый «Самый красивый километр Италии».
2. У него очень большая семья! Не 2, а 3 бабушки, и больше двух десятков тетушек и дядюшек.
3. Карьеру пиццайоло начал в 15 лет, в пиццерии дяди Джорджио Риджио, двухкратного чемпиона мира среди пиццайоло!
4. До России работал в Лондоне, в ресторане с 1 звездой MICHELIN.
5. Мануэль превосходно готовит не только пиццу, но и джелато — самое вкусное итальянское мороженое. Даже имеет диплом джелатайо :)
6. В 2021 году благодаря его мастерству ресторан R14 был отмечен 50 TOP PIZZA.
7. Попробовать эталонную неаполитанскую пиццу по рецепту Ману можно в Maritozzo в Москве, и в R14 в Петербурге.
8. Ману — уменьшительно-ласкательное от имени Мануэль
9. DA MANU — новый проект Арама Мнацаканова, где Ману — главное лицо. Там можно попробовать его особенную супертонкую и хрустящую пиццу.
10. Он очень любит татуировки и постоянно делает новые. К открытию нашей новой пиццерии DA MANU набил себе ее логотип. А ещё у него есть тату с бергамотом, символом Калабрии, на листе которого набиты географические координаты родного города.
2 июня в Москве и 9 июня в Петербурге пройдут вечера Nativa, где можно будет познакомиться с Мануэлем лично и попробовать особенные блюда – те самые, которые готовили в его большой семье в Италии.
1. Мануэль родом из очень красивого города Реджо-ди-Калабрия в южном регионе Калабрия, недалеко от Сицилии. Кстати, там проходит так называемый «Самый красивый километр Италии».
2. У него очень большая семья! Не 2, а 3 бабушки, и больше двух десятков тетушек и дядюшек.
3. Карьеру пиццайоло начал в 15 лет, в пиццерии дяди Джорджио Риджио, двухкратного чемпиона мира среди пиццайоло!
4. До России работал в Лондоне, в ресторане с 1 звездой MICHELIN.
5. Мануэль превосходно готовит не только пиццу, но и джелато — самое вкусное итальянское мороженое. Даже имеет диплом джелатайо :)
6. В 2021 году благодаря его мастерству ресторан R14 был отмечен 50 TOP PIZZA.
7. Попробовать эталонную неаполитанскую пиццу по рецепту Ману можно в Maritozzo в Москве, и в R14 в Петербурге.
8. Ману — уменьшительно-ласкательное от имени Мануэль
9. DA MANU — новый проект Арама Мнацаканова, где Ману — главное лицо. Там можно попробовать его особенную супертонкую и хрустящую пиццу.
10. Он очень любит татуировки и постоянно делает новые. К открытию нашей новой пиццерии DA MANU набил себе ее логотип. А ещё у него есть тату с бергамотом, символом Калабрии, на листе которого набиты географические координаты родного города.
2 июня в Москве и 9 июня в Петербурге пройдут вечера Nativa, где можно будет познакомиться с Мануэлем лично и попробовать особенные блюда – те самые, которые готовили в его большой семье в Италии.