Вероятность того, что в стране, где кофе возведен в культ, на ужин вы все же закажете чай, казалось бы, стремится к нулю, но никогда ему не равна :) Рассказываем, как не впасть в ступор, если вы заказали в Италии чай, а в ответ услышали “вам горячий или нормальный?”.
То, что считается «нормальным» чаем в Италии, разительно отличается от чая, к которому мы привыкли. Это чуть теплая вода, в которую чайный пакетик окунают буквально пару раз. Именно поэтому в ресторане у вас уточнят температуру, возможно, даже переспросят еще раз и только после этого принесут кипяток.
Культура чаепития в Италии отсутствует, так как в основном итальянцы воспринимают чай как лекарство. Изредка вы можете увидеть, как в обед итальянец заказывает чашку ромашкового чая, но делает это исключительно, чтобы расслабиться и восстановить силы.
История русской же культуры чаепития насчитывает века, и мы хотели подчеркнуть это в наших итальянских ресторанах. Собирая уникальный бленд нашего фирменного чая Probka, мы пытались представить, каким мог бы быть “настоящий итальянский чай”. Поэтому в микс вручную собранных из заповедных зон листьев мы добавили натуральное масло бергамота из Калабрии и лепестки крымской розы.
Для итальянцев бергамот – гастрономическая достопримечательность, его даже называют «зеленым золотом Калабрии». Сочная мякоть цитруса обладает освежающим кисло-сладким вкусом. Масло растения очень ценно – считается, что оно тонизирует и улучшает концентрацию внимания, а также оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему. В противовес терпкому аромату бергамота, крымская роза дарит чаю душистый и нежный аромат.
Гарантируем, что, попробовав наш чай, непривычные к нему итальянцы сразу вспомнят о доме :) Захотите оказаться в Италии, доверьтесь вкусовым ощущениям – попробуйте чай Probka в наших ресторанах или заварите его дома.
По совету АМ заваривать чай следует не кипятком, а водой температуры 85 °С. На 1 л воды — 10 г сухой заварки (столовая ложка с горкой). Даем настояться около четырех минут — и наш “итальянский” чай готов!
Фирменные бленды чая AM Collection можно попробовать в любом из наших ресторанов, а также купить онлайн.