Любим Грузию за многогранность: калейдоскоп из вкусной кухни, удивительной природы, уникальных вин и застолий с песнями. И многое из того, что любим мы, есть в списке шедевров нематериального культурного наследия ЮНЕСКО! 4 пункта, пройдемся по каждому.
Грузинское полифоническое пение
Ах, эти грузинские застолья! Столы ломятся от фруктов и традиционных блюд, вино льется рекой, а тамада уже поднял свой бокал для очередного тоста. Скоро гости начнут петь, и это будет невероятно красиво. Грузинское полифоническое пение – важный пункт в списке нематериального культурного наследия человечества. Грузины удивительно музыкальны, а песня сопровождает их с давних времен. Пели и поют всегда и везде: дома и на работе, на празднике и даже в траурные моменты.
Интересный факт: песню «Чакруло» («Связанные клятвой»), исполненную грузинским ансамблем «Эрисиони» в 1977 году, NASA отправило в космос, как образец музыкальных способностей человечества. С тех пор «Чакруло» путешествует по космосу на борту «Вояджера».
Древний грузинский метод производства вина в квеври
Грузия и вино, вино и Грузия – конечно, не синонимы, но слова почти родные. Виноделие в Грузии исключительное, тут и автохтонные (местные) сорта винограда и уникальные методы изготовления вин. Например, в квеври. Квеври – глиняные кувшины, в которых выдерживают и хранят вино. Сосуды по форме напоминают амфору, их закапывают в землю и вино бродит там минимум полгода. Кстати, вино из квеври вы можете попробовать в наших грузинских ресторанах MAMA TUTA, например, вина Чотиашвили.
Живая культура трёх систем письменности грузинского алфавита
В Грузии три действующих алфавита: Мхедрули (основной), Нусхури и Мргвловани. Заглавных букв нет ни в одном из трех! При этом считается, что грузинский язык достаточно просто выучить. Современный грузинский алфавит состоит из 33 букв — 5 гласных и 28 согласных.
Чидаоба, грузинская борьба
Вид традиционного национального единоборства. Существовала еще в древние века, позже переросла в вид спорта. Сочетает в себе борьбу в специальной одежде и танец, традиционно проходят под звуки грузинского барабана доли и духового инструмента зурны. По легенде эта борьба возникла из мифической схватки прародителя народа с диким зверем.
