Опустите тортелли в кипящую подсоленную воду и варите на небольшом огне 5-6 минут. Сохраните немного воды от варки пасты. Прогрейте несколько ложек воды от пасты в сковороде, добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы получился соус — он загустится — и добавьте тортелли. Перемешайте и можно подавать:)