ДОСТАВКА

ПОЗВОНИТЕ НАМ И ЗАКАЖИТЕ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА ИЗ НАШЕГО МЕНЮ.

МЫ ПРИГОТОВИМ К УКАЗАННОМУ ВРЕМЕНИ, И ВЫ СМОЖЕТЕ ВКУСНО ПООБЕДАТЬ ИЛИ ПОУЖИНАТЬ ДОМА :)

PROBKA НА ЦВЕТНОМ 
ВЫБИРАЙТЕ ИЗ МЕНЮ И ЗВОНИТЕ НАМ: +7 495 995 90 45

PROBKA НА ДОБРОЛЮБОВА И МАМА TUTA
ВЫБИРАЙТЕ ИЗ МЕНЮ И ЗВОНИТЕ НАМ: +7 812 918 69 10

РЫБА 
ВЫБИРАЙТЕ ИЗ МЕНЮ И ЗВОНИТЕ НАМ: +7 812 918 69 69

РЫБА НА ДАЧЕ 
ВЫБИРАЙТЕ ИЗ МЕНЮ И ЗВОНИТЕ НАМ: +7 812 918 69 70

*Скидка 20% во ВСЕХ ресторанах при заказе по телефону на еду, которую вы забираете самостоятельно.


"Ресторанный рейтинг 2019, премия за Лучший сервис.
Выверенная кухня, ­отличный интерьер, шикарная винная карта – это прекрасно, но подлинный секрет успеха этого (и других) ресторанов Арама Мнацаканова – невероятное гостеприимство."

"Ресторатор Арам Мнацаканов (владелец Probka) — о том, как превратить простую пасту в нечто великолепное."

Арам Мнацаканов пришел в студию MarketMedia и рассказал по секрету, что собирается строить на Красной площади, а также признался, где выгоднее строить рестораны — в Москве или Берлине.

Катя Метелица о 16 лучших заведениях Петербурга: "Ресторан Jerome. Самое чудесное здесь — горшки с пряными травами десятков видов, и это не украшение: кухня и бар с ними работают. В пюре и в омлет щедро натирают черный трюфель, батат жарят во фритюре, к вителло тоннато добавляют ломтики свежего тунца йеллоуфин, вино рекой и жизнь как праздник."

"Разные радости": Геннадий Йозефавичус об Араме Мнацаканове и его "семье": Оказалось, эта вот ипостась — быть радушным хозяином, кормить и поить — Мнацаканову куда ближе всех остальных.

"Где есть и пить во время ПМЭФ Завтраки, десерты и икра – все лучшее в ресторанах Арама Мнацаканова"

"Рестораны и бары Петербурга. Гид «РБК Стиль» Mama Tuta: Обратите внимание на местные хиты: гебжалию — молодой уваренный в молоке сыр чкинти со свежей мятой, легендарную колхидскую закуску — горные джонджоли, маринованные с красным луком, помидорами и ароматным кахетинским маслом, а также домашний хлеб на привезенной из Грузии закваске."

Probka на Цветном: лучшая пицца в городе, свежайшая буратта, волшебный осьминог по-сицилийски и нежнейшее тирамису.

Самое необычное мороженое Москвы и фирменный ностальгический десерт эскимо в ресторане Probka на Цветном

"А.Мнацаканов: Моя задача – сделать в каждом ресторане семью. О ресторанном бизнесе, отличиях Москвы и Петербурга, трендах, виноделии и многом другом"

"5 мест, где есть рыбу этим летом
Рыба на Даче: Северное побережье Финского залива невозможно живописно. В самой красивой части Арам Мнацаканов построил образцовую дачу, где кормит по-дачному: шашлыками, пловом, борщом и баклажанной икрой. Еще и катает гостей на лодках и воздушных шарах."

This flagship trattoria from St Petersburg-based celebrity chef Aram Mnatsakanov has slowly but surely won the hearts of Italian-food loving Muscovites.

The menu now features more than a dozen types, from classic northern style Tuscan thin crust to doughy Neapolitan, plus gluten-free options, interesting toppings such as mortadella and pistachio, and the same panoramic views over the city.

"В винном баре Арама Мнацаканова на Красной площади и днем, и вечером есть чем заняться – отличное вино и закуски под стать: гребешок с моченой вишней, хрустящий тартар, пиццетты и досыта икры. Но, начиная день с кофе, халой, омлетом и шампанским, разглядывая кремлевские стены, удовлетворение жизнью чувствуешь особенно ярко."

В конце лета вместе с давним другом Михаилом Куснировичем он презентовал bosco MISHKA bar на Красной площади с самым открыточным видом в столице. В 2020 развитие продолжится: Мнацаканов обещает обосноваться в, пожалуй, самой стратегически важной ресторанной точке столицы, на Патриарших прудах.

В ресторане Арама Мнацаканова Jerome, где у руля стоит шеф-повар Антонио Фреза, устрицы идут как сопровождение к ризотто (850 рублей). На классическое белое ризотто выкладывают свежих устриц и заправляют лаймом. При всей простоте блюда, результат – впечатляет, резкий солено-морской устричный дух отлично оттеняет сливочный вкус риса.

Итальянские рестораны услышали призывы приверженцев здорового образа жизни и сделали новые виды домашней пасты. Теперь тесто для пасты готовят из безглютеновой муки, автор — незаменимый шеф-повар всей сети итальянец Антонио Фреза. Ее состав основан на идеальной пропорции трех видов муки: рисовой, амарантовой, льняной с небольшим добавлением крахмала.

В легендарном ресторане Probka в Москве и Петербурге тартар — безоговорочная классика. Мраморную говядину Black Angus мелко рубят и заправляют черным перцем, солью и оливковым маслом. Такой вариант — для тех, кто предпочитает чистый вкус продукта, и к тому же не любит сырые яйца в тартаре. Хотя по желанию вам, конечно, приготовят и французский вариант.

«В регионе Фриули-­Венеция-­Джулия каждая точка на карте — шедевр», – считает ресторатор Арам Мнацаканов. Ваш персональный маршрут по родине Просекко

Встретившись с Арамом Мнацакановым, сразу и не поверишь, что этот дружелюбный человек с отличным чувством юмора может быть очень строгим, но при этом справедливым и радушным хозяином.

Bosco MISHKA Bar features Brasserie style with discreet and light-filled interiors, with lamp lighting which is an extension of GUM’s facade illumination, a generous bar and a beautiful terrace overlooking Red Square and the Basilica. The menu that Aram Mnatsakanov has developed with Antonio Fresa is just as ambitious and is drawing on cuisines from around the globe, without ever straying too far from the comfort food vibe that the team of Probka Family does so well.

Реинкарнация Bosco Bar в ГУМе превзошла все ожидания, и не мудрено — к проекту подключились лучшие силы отрасли: партнером и автором концепта выступает ресторатор Арам Мнацаканов, а за интерьер отвечают сестры Сундуковы.

Модное слово «коллаборация» от частого употребления затрепали до невозможности. Но Bosco Mishka Bar — это действительно коллаборация всех времен и народов. С одной стороны — управляющий ГУМом Михаил Куснирович, с другой — ресторатор Арам Мнацаканов. Все знают про ГУМ, даже если никогда в нем не были. Все знают Арама Мнацаканова, даже если никогда не переступали порог ни московской Probka, ни петербургской «Rыбы», ни берлинского Mine. Потому что уже лет восемь по разным каналам показывают то «Адскую кухню», то «На ножах», то «Супершефа», то другие реалити-шоу с участием Мнацаканова.

Это был наш первый опыт работы с Арамом Мнацакановым и первый раз, когда вместо технического задания заказчик включил нам два трека. Первый — итальянская классическая песня Далиды Vai Tu Sei Libero и второй — кавер на нее Grace feat. G-Eazy You Don't Own Me

За новогодним настроением отправляемся в новый ресторан Арама Мнацаканова Bosco Mishka Bar с видом на главную площадь страны и каток. Садимся у окна, берем пицетту с копченым лососем и черной икрой, бокальчик беленького или любой коктейль из вдохновляющего меню аперитивов и по-эстетски наслаждаемся царящей вокруг красотой и видом на сверкающую Красную площадь.

"Арам Мнацаканов – гений сервиса и атмосферы. Сколько бы он ни делал заведений, все они связаны с ним, для гостей это все равно поход к автору, даже если его там нет – ощущение, что приходишь к конкретному человеку. И притом что ничего революционного в «Мишке» нет – совершенно стандартный «арамовский» итальянский набор, но проект очень круто сделан: хорошая локация, яркая и интересная винная карта, которая берет не количеством, а качеством, и понятные вещи для туристов – те же блины с икрой, которые съесть, глядя на Кремлевскую стену, очень здорово."

выберите ресторан Доставка или заказ на вынос
Прекратить бронирование?
Мы любим праздники! Сообщите нам, пожалуйста, если вы собираетесь отметить у нас день рождения или другое важное событие. Если вы бронируете стол для компании свыше 8 человек, мы перезвоним вам, чтобы обсудить организацию застолья наилучшим образом.

Пожалуйста, постарайтесь не опаздывать! Мы готовы ожидать вас не более 20 минут. После этого, к сожалению, мы не сможем гарантировать вам стол. Перезвоните нам, пожалуйста, для подтверждения!

Мы всегда рады узнать ваши предпочтения относительно вашего любимого стола, обязательно примем во внимание эту информацию при бронировании и приложим все усилия, чтобы вам его предоставить. Но, к сожалению, гарантировать вам конкретный стол мы не можем.
Доставка или заказ на вынос