Вскипятите в сотейнике воду, посолите и варите хинкали 10‐12 минут. Перед тем, как вытащить хинкали, добавьте в сотейник холодную воду, тогда тесто будет блестеть:)
Берите хинкали за хвостики и выкладывайте на тарелку. Не забудьте сервировать молотый перец!