|
|
| 02-02-2010 | «Деловой Петербург» № 199 (3011) от 22.10.2009/«Пробка» выстрелит со вкусом |
«Пробка» выстрелит со вкусом
СПб. Арам Мнацаканов открыл на месте винотеки SiimpleBar итальянский ресторан Gusto. Сейчас ресторатор готовится запустить еще два заведения и пишет книгу о том, как открыть ресторан.
Ресторанная группа «Пробка», возглавляемая Арамом Мнацакановым, вместе с соинвесторами открыла в Дегтярном переулке на месте собственного винного бара SimpleBar ресторан итальянской кухни Gusto (в пер. с итал. «вкус»). По словам ресторатора, решение о закрытии проработавшей 1,5 года винотеки связано с тем, что управляющая винотекой Ольга Виноградская, вместе с которой они ее основали, уехала жить за границу. Но, по мнению владельца ресторанного комплекса в гостинице «Азимут» Петра Алешина, такие перемены вполне закономерны, так как город пока не готов к заведениям, специализирующимся на винах. Интерьер винотеки достался новому ресторану в наследство. «В связи с этим вложения в открытие были минимальными», — отметили в компании. По мнению экспертов, затраты на открытие винотеки в свое время составили не менее 750 тыс. евро. Новый ресторан рассчитан на 100 посадочных мест. Ресторанная группа «Пробка» готовит к открытию еще два заведения — третий «Моццарелла бар» на 120 мест на Петроградской и кафе «Антрекот» на Большой Морской ул. Вдобавок к этому Арам Мнацаканов готовит к выпуску свою первую книгу об опыте создания ресторана. В Петербурге более 100 заведений с итальянской кухней, среди них Francescо, «Да Винчи». Итальянская еда занимает четвертое место в городе по популярности после русской, японской и китайской.
«Деловой Петербург» № 199 (3011)
от 22.10.2009 |
|
|
|
| 06-09-2010 |
| Афиша #15(156) / 24.08.09-06.09.09 >> | |
| 06-09-2010 |
| Афиша Еда # 10(12) январь-февраль 2010 >> | |
| 02-09-2010 |
| Pulse# август 2007 >> | |
| 02-09-2010 |
| Афиша Еда #Июль- Август 2009г >> | |
| 02-09-2010 |
| Собака Бизнес #Октябрь 2007 >> | |
| 02-09-2010 |
| Собака/ Аперитив/Место #Июнь 2010 >> | |
| 02-09-2010 |
| Хонка news/ Проект >> | |
| 02-09-2010 |
| Хонка news/ Арам Мнацаканов/ Качество - это особое отношение к тому, что вы делаете. >> | |
| 02-09-2010 |
| Индустрия туризма и культуры # август/сентябрь 2008 >> | |
| 01-09-2010 |
| Main People / Человек Италия >> | |
| 01-09-2010 |
| Main People / Открытие ресторана >> | |
| 24-08-2010 |
| Elle Декор №91/ декабрь-январь 2010 >> | |
| 31-03-2010 |
| IL GRAPPOLO ВСТУПИЛ В ЧЛЕНЫ ГИЛЬДИИ ГАСТРОНОМОВ! >> | |
| 10-02-2010 |
| Свидетели обвинения >> | |
| 08-02-2010 |
| Ресторанный холдинг «Пробка» продолжает расширение. >> | |
| 08-02-2010 |
| Современный бизнес. Ресторан. Сентябрь 2007 >> | |
| 02-02-2010 |
| «Деловой Петербург» № 199 (3011) от 22.10.2009/«Пробка» выстрелит со вкусом >> | |
| 01-02-2010 |
| Собака #100, Май'09 / Аперитив / Ресторан «Рыба на даче» >> | |
| 01-02-2010 |
| Собака #63, Апрель'06 / Аперитив / Ресторан >> | |
| 01-02-2010 |
| Собака #73, Февраль'07 / Портрет >> | |
| 01-02-2010 |
| Собака #58, Ноябрь'05 / Аперитив / Ресторан/«Rыба» >> | |
| 01-02-2010 |
| Собака #83, Декабрь'07 / Аперитив / Ресторан >> | |
| 01-02-2010 |
| Time Out Москва №47 / 30 ноября - 6 декабря 2009 г >> | |
|
|
| © 2010 ООО "ЗЕН" design by Asgard |
